Essen Sie gerne Fleisch (meat)? Es gibt immer noch viele Menschen, die gerne Fleisch essen, das von Tieren (animals) stammt. Dabei gibt es viele verschiedene Arten von (sorts of) Fleisch, die man essen kann. Um die verschiedenen Begriffe dafür vorzustellen und zu erklären, haben wir diesen Blog über die verschiedenen Fleischsorten auf Englisch geschrieben. Einige dieser Wörter haben Sie vielleicht schon einmal gehört. Andere sind vielleicht neu für Sie! Wie auch immer, wir sind sicher, dass Ihnen diese Begriffe für die Fleischsorten auf Englisch nützlich (useful) sein könnten, weil sie Ihnen helfen ab sofort immer das richtige zu bestellen.

Sehen Sie sich diese Liste mit hilfreichen Vokabeln zum Thema Fleisch an, damit sie Ihnen bei der Zubereitung (preparation) einer köstlichen Mahlzeit (delicious meal) behilflich sein können!

Beef /biːf/

Wenden Sie die Begriffe für die Fleischsorten auf Englisch unbedingt richtig an, damit Sie auch bekommen, was Sie wollen. Wenn Sie Fleisch wollen, das vom Rind stammt, fragen Sie in einem Restaurant nicht nach “Cow”oder „Ox“. Stattdessen fragt man nach beef! Jedes Teilstück des Fleisches (section of the meat), das von einer Kuh (cow) stammt, ist beef. Das kann ein Steak, ein Prime Rib, eine Rinderbrust oder ein Flankensteak (flank steak) sein. Wie möchten Sie Ihr beef zubereiten? Sie können beef auf den Grill (grill) oder in den Ofen (oven) geben. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten!

Zum Beispiel:

Auf dem Hochzeitsmenü wurden die Gäste gebeten, zwischen Rindfleisch und Huhn zu wählen. Ich bevorzuge Rindfleisch, also habe ich mich dafür entschieden.
The menu for the wedding asked guests to choose between beef and chicken. I prefer beef, so that’s what I chose.
Ich liebe es, eine Fleischpfanne mit Rindfleisch und Gemüse zu essen. Es ist mein Lieblingsessen!
I love to eat a stir fry with beef and vegetables. It’s my favorite meal!

Pork /pɔːk/

Wie auch für Rindfleisch müssen sie beim Bestellen (order) von Schweinefleisch auf die richtige Wortwahl für die Fleischsorten auf Englisch achten. Jede Art von Fleisch vom Schwein kann nämlich als pork bezeichnet werden. Bestellen Sie niemals „pig“ – außer Sie wollen ein lebendes Schwein. Beide Wörter, beef und pork, stammen aus dem Französischen. Pork kann ein Schweinekotelett (pork chop) oder Speck (bacon) sein. Pork ist zum Beispiel auch in vielen Arten von Wurst (sausage) enthalten. Essen Sie gerne pork? Oder bevorzugen Sie etwas anderes?

Zum Beispiel:

Früher habe ich viel Schweinefleisch gegessen, aber als ich älter wurde, mochte ich es nicht mehr.
I used to eat a lot of pork, but I didn’t like it anymore when I got older.
Meine Mutter hat nie Schweinespeck gemacht, als ich ein Kind war. Stattdessen machte sie immer Truthahnspeck.
My mom never made pork bacon when I was a kid. Instead, she would make turkey bacon.

Lamb /læm/

Lamb ist eine meiner Lieblingsfleischsorten. Dieser Begriff für die Fleischsorten auf Englisch ähnelt dem Deutschen sehr. Ich finde lamb sehr geschmackvoll, weil es so zart ist. So wie Rind- und Schweinefleisch von Kühen und Schweinen kommt, so kommt lamb von Schafen (sheep). Lamb ist eigentlich ein Baby-Schaf. Deswegen versuchen Sie vielleicht, beim Essen nicht daran zu denken! Ich mag es, ein Lammsteak zu grillen, wenn wir im Park grillen. Haben Sie schon einmal lamb gegessen?

Zum Beispiel:

Er hasst es, Lamm zu essen. Er mag den Geschmack nicht und isst stattdessen lieber Rindfleisch.
He hates eating lamb. He doesn’t like the taste of it, and would rather eat beef instead.
Im griechischen Essen ist viel Lamm drin. In Gyros zum Beispiel ist Lamm drin.
Greek food has a lot of lamb in it. Gyros, for example, have lamb in them.

Chicken /ˈʧɪkɪn/

Chicken stammt von… Hühnern und ist daher eine der Fleischsorten im Englischen, die wir “white meat” (weißes Fleisch) nennen. Wo Lamm und Rind eher braun aussehen, ist chicken sehr hell. Chicken kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und ist allgemein sehr beliebt. Man hört zum Beispiel oft: “Das schmeckt wie chicken!“, wenn Menschen etwas Neues ausprobieren. Das liegt daran, dass chicken nach vielen verschiedenen Dingen schmecken kann. Es ist leicht, chicken mit anderen Nahrungsmitteln zu vergleichen.

Zum Beispiel:

Hätten Sie gerne Hühnchen auf Ihrem Salat? Oder möchten Sie stattdessen Steakstücke?
Would you like chicken on your salad? Or would you like pieces of steak instead?
Haben wir heute Abend genug Hühnchen zum Abendessen? Ich kann welches im Laden kaufen, wenn wir es brauchen.
Do we have enough chicken for dinner tonight? I can buy some from the store if we need it.

Fish /fɪʃ/

Viele behaupten, dass fish keine Fleischsorte ist, aber ich glaube schon! Der Begriff fish für Fleischsorten auf Englisch, kann übrigens vielfach verwendet werden. Einige Leute gehen zum Beispiel gerne angeln (fishing), wo sie ihren eigenen fish (Fisch) fangen. Wenn sie einen fish fangen, werfen manche Leute ihn wieder ins Wasser zurück. Das tuen Sie, weil Sie nur zum Spaß fischen. Andere Leute behalten den fish und kochen ihn für ihr Abendessen! Essen Sie gerne fish?

Zum Beispiel:

Sie mochte nie den Geschmack von Fisch. Sie versuchte, den Verzehr nach Möglichkeit zu vermeiden.
She never liked the taste of fish. She tried to avoid eating it if possible.
Möchten Sie mit mir in ein Sushi-Restaurant gehen? Oder essen Sie nicht gerne rohen Fisch?
Would you like to go to a sushi restaurant with me? Or do you not like eating raw fish?

Seitan /seɪtæn/

Seitan ist überhaupt kein Fleisch. Ich dachte jedoch, es sollte in diese Liste der Begriffe von Fleischsorten auf Englisch aufgenommen werden, weil es eine gute Imitation (imitation) von Fleisch darstellt. Seitan besteht aus Weizenprotein (wheat protein) und kann so hergestellt werden, dass es nach vielen verschiedenen Dingen schmeckt. Deshalb ist es bei Vegetariern oder Veganern sehr beliebt. Sie können mit seitan kochen und es anstelle von Fleisch verwenden. Seitan ist heutzutage in vielen Arten von Nicht-Fleisch-Burgern enthalten und kann sehr nahe an echten Fleischgeschmack (meat flavor) kommen!

Zum Beispiel:

Ich habe von einem neuen vegetarischen Restaurant gehört, das einen guten Seitan-Burger hat. Wir sollten es ausprobieren!
I heard about a new vegetarian restaurant that has a good seitan burger. We should try it!
Dieses vegetarische Steak wird eigentlich aus Seitan hergestellt. Es schmeckt genau wie das echte Steak!
This vegetarian steak is actually made of seitan. It tastes just like the real thing!

Welche Fleischsorten essen Sie am liebsten? Glauben Sie, dass Sie dieBegriffe für die Fleischsorten auf Englisch verwenden werden, wenn Sie das nächste Mal in den Supermarkt gehen? Teilen Sie uns Ihre Gedanken in den folgenden Kommentaren mit!

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Erin Duffin lebt in Hamburg, ist Englischlehrerin, Bloggerin, Yogalehrerin und mag viele Arten von Fleisch. Allerdings neigt sie an den meisten Tagen dazu, sich vegetarisch zu ernähren.