Eier sind ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück. Ich liebe es, Eier zu jeder Tageszeit zu haben: zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sie sind so lecker und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Wenn Sie jedoch Englisch lernen, wissen Sie vielleicht nicht, wie man Eier in einem Restaurant bestellt. Die englischen Bezeichnungen der verschiedenen Arten, Eier zu essen, ist etwas, das Sie vielleicht nicht in einem normalen Englischkurs lernen! Bespeaking ist hier, um zu helfen.

Schauen Sie sich diese folgenden englischen Begriffe an, die verschiedene Arten, Eier zu essen, beschreiben. Dann lassen Sie uns wissen, wie Sie Ihre Eier am liebsten essen!

Scrambled /ˈskræmbəld/

Essen Sie gerne Rührei (scrambled eggs)? Wenn man scrambled eggs isst, schlägt man die Eier in eine Schüssel und rührt sie mit einer Gabel um. Man kann viele verschiedene Dinge zu den scrambled eggs geben, wie Käse, Schinken, Spinat, Pilze oder was auch immer man mag.

Haben Sie schon einmal ein Omelett gegessen? Ein Omelett beginnt als scrambled egg, dann fügen Sie hinzu, was immer Sie mögen, und klappen die Eier aufeinander. Es gibt nichts Besseres als ein großes Omelett an einem Sonntagmorgen!

Zum Beispiel:

  • Ich hatte nicht viel Zeit zum Mittagessen, also habe ich einfach ein paar Rühreier gemacht. Die sind sehr schnell zu machen.
  • I didn’t have a lot of time for lunch, so I just made some scrambled eggs. They’re very fast to make.
  • Viele Kinder mögen Rührei nur deshalb, weil man Käse dazugeben kann.
  • Many kids only like scrambled eggs because you can add cheese to them.

Sunny Side Up /ˈsʌnɪ ˈsaɪd ˈʌp/

Spiegeleier (sunny side up) sind eine weitere sehr einfache Art, Eier zu essen. Manche Menschen mögen ihre Eier nicht sunny side up, weil das Eigelb in dieser Variante flüssig bleibt. Bei sunny side up braten Sie einfach ein Ei in einer Pfanne, bis der weiße Teil hart ist. Sie müssen die Eier überhaupt nicht umrühren. Auch fried eggs sind als Spiegeleier bzw. sunny side up eggs bekannt. Mögen Sie Ihre Eier mit der sunny side up?

Zum Beispiel:

  • Mein Bruder mochte als Kind keine Spiegeleier. Er mochte kein flüssiges Eigelb. Aber jetzt liebt er sie!
  • My brother didn’t like sunny side up eggs when he was a kid. He didn’t like runny yolks. But now he loves them!
  • Jeden Montag hat sie Spiegeleier und Toast zum Frühstück.
  • Every Monday, she has sunny side up eggs and toast for breakfast.

Over Easy/Medium/Hard /ˈoʊvɚ ˈiːzɪ/ˈmiːdiːəm/ˈhɑrd/

Einige der vielen Arten, Eier zu essen, sind Eier over easy, over medium oder over hard. Sie sind alle ähnlich, haben aber kleine Unterschiede. Wie Sie sie machen, hängt davon ab, wie Sie das Eigelb Ihrer Eier mögen.

Wenn Sie Eier over easy zubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung von Spiegeleiern. Dann wenden Sie die Eier. Bei Eiern over easy bleibt das Eigelb flüssig. Wenn Sie Eier over medium essen, ist das Eigelb teilweise gegart. Bei over hard eggs ist das Eigelb schließlich ganz durchgekocht.

Zum Beispiel:

  • Ich mag mein Eigelb nicht zu flüssig. Könnte ich bitte meine Eier mittelhart und nicht zu weich bekommen?
  • I don’t like my egg yolks too runny. Could I please get my eggs over medium, instead of over easy?
  • Er mag das Eigelb seiner Eier hart. Seine Freundin mag sie als Rührei. Also machen sie immer Eier in getrennten Pfannen, wenn sie Frühstück machen.
  • He likes his eggs over hard. His girlfriend likes them scrambled. So they always make eggs in separate pans when they make breakfast.

Hard/Soft Boiled /ˈhɑrd/ˈsɔft ˈbɔɪəld/

Der Unterschied zwischen Eiern hard (hart) und soft boiled (weichgekocht) liegt ebenfalls darin, wie flüssig das Eigelb ist. Gekochte Eier sind allerdings extrem einfach zu machen! Sie beginnen mit einem Topf mit Wasser, dann legen Sie das ganze Ei in den Topf. Im Anschluss bringen Sie das Wasser für einige Minuten zum Kochen. Wie lange Sie das Ei kochen, hängt davon ab, ob Sie hard oder soft boiled eggs möchten. Hard boiled eggs haben ein hartes Eigelb und kochen länger. Soft boiled eggs haben ein flüssiges Eigelb und kochen nicht so lange.

Wenn Ihre hard oder soft boiled eggs fertig sind, entfernen Sie die Schale und genießen Sie sie!

Zum Beispiel:

  • Als ich ein Kind war, stand normalerweise eine große Schüssel mit hartgekochten Eiern im Kühlschrank, an denen man sich bedienen konnte.
  • When I was a kid, there would usually be a big bowl of hard boiled eggs in the fridge for people to snack on.
  • Das Restaurant hatte viele Frühstücksoptionen: Sie bestellte Toast, Obstsalat und zwei weich gekochte Eier.
  • The restaurant had many breakfast options: she ordered toast, fruit salad, and two soft boiled eggs.

Poached /ˈpoʊtʃt/

Eine meiner liebsten Arten, Eier zu essen, ist poached (pochiert). Poached eggs sind köstlich auf so vielen Dingen. Um poached eggs zuzubereiten, kochen Sie etwas Wasser und schlagen Eier in das Wasser. Kochen Sie die Eier, bis das Eiweiß hart, das Eigelb aber weich ist. Sie können die poached eggs dann in Maisgrütze, auf einen Salat oder auf Toast geben. Nicht jeder mag poached eggs, da das Eigelb flüssig ist, aber es gibt so viele Arten, Eier zu essen, dass bestimmt für jeden etwas dabei ist!

Zum Beispiel:

  • Ich weiß, auf der Speisekarte stehen pochierte Eier, aber könnte ich sie bitte als Rührei haben?
  • I know the menu says poached eggs, but could I please have them scrambled?
  • Sie findet, dass das Eigelb von pochierten Eiern die Gerichte cremiger macht. Sie liebt es, sie zu allen möglichen Gerichten zu geben.
  • She thinks the yolks of poached eggs make dishes more creamy. She loves having them on all sorts of dishes.

Auf welche Weise essen Sie Eier am liebsten? Essen Sie oft Eier? Teilen Sie es uns in den Kommentaren unten mit!


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Erin Duffin lebt in Hamburg, ist Englischlehrerin, Bloggerin und Yogalehrerin, deren Lieblingsfrühstück poached eggs sind.

Übersetzung: Liese Jerke ist Geprüfte Rechtsfachwirtin, studiert derzeit in Aalen und ist zum Frühstück gerne scrambled eggs

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